Расстегай псковички Ольги Бедских победил в региональном конкурсе «Причудский пирог», который состоялся в рамках программы приграничного сотрудничества «Россия – Эстония». Как сообщили "МК в Пскове" в пресс-службе администрации Псковской области, выпечку с начинкой из рыбы, лука и соленых огурцов она приготовила по рецепту своей бабушки, проживавшей в псковской деревне Малая Остенка.
Пирог получил максимальное количество баллов по таким критериям, как оригинальность рецепта, местный колорит, вкус, внешний вид и лучшая презентация.
В гастрономическом состязании приняли участие кулинары из всех муниципальных районов Причудья — Печорского, Псковского и Гдовского районов, а также из областного центра.
Для участия в финале оргкомитет отобрал 10 наиболее интересных рецептов традиционных для региона пирогов.
