Владельцы псковских ресторанов и кафе надеются, что ограничения на работу в стационарных заведениях будут сняты в ближайшее время.
По мнению ряда рестораторов, послабление, касающееся возможности открытия летних террас с 22 июня, является полумерой, которая не спасет бизнес от убытков, связанных с эпидемией коронавируса.
По словам многих представителей данной сферы, доход от летних террас обычно составляет не более 20-30% от общей прибыли.
Известный псковский ресторатор привел пример: в ресторане на «Соколихе» установлено 6 беседок, в которых может разместиться порядка 12 человек. Между тем, коллектив ресторана рассчитан на работу с большим количеством посетителей.
Тем не менее, все владельцы бизнеса испытывают эмоциональный подъем, говоря о разрешении открыть летние террасы: по их мнению, это дает надежду на скорейшее снятие ограничений с бизнеса в принципе.
