В школах Псковской области учебный год начался не только для учеников и учителей, но и для сотрудников пищеблоков. Учеников с 1 по 4 класс, всех без исключений, то есть 28 тысяч человек, нужно накормить бесплатным для родителей горячим завтраком или обедом. Нагрузка выросла, и во исполнение президентского распоряжения летом в школах обустраивали пищеблоки, меняли плиты, договаривались с поставщиками – в общем, готовились к усиленному питанию школьников.
Дайте добавки
Премьерные завтраки-обеды дети протестировали 2 сентября, и «МК в Пскове» расспросил ребят из школ Пскова, у кого что было на завтрак или обед и понравилось ли.
Вера – первоклассница Псковской инженерно-лингвистической гимназии. Запеканка и булочка с чаем только добавили восторгов от второго дня в школе.
Аня пошла в первый класс школы №19. Бесплатный завтрак 2 сентября – макароны с сыром, помидор, бутерброд с колбасой, чай. 3 сентября – тушеная капуста, огурец, сарделька, чай. Маме Кристине Анечка рассказала, что все было очень вкусно.
Нелли учится во втором классе Гуманитарного лицея. 2 сентября на завтрак были макароны с сыром, огурец, чай – все понравилось.
Четвероклассница Саша из школы №2 учится во вторую смену. «МК в Пскове» Саша перечислила, что было в меню обеда 2 сентября: куриный суп, курица с рисом и капустой и компот, второе пришлось по вкусу больше первого.
Меню в школах унифицированное, разработано на 10 дней, то есть две на учебные недели. Оно вывешено на сайте каждой школы и согласовано с Роспотребнадзором. По всем вопросам, связанным с питанием детей, родителей выслушают классный руководитель, директор или, если удовлетворяющих ответов не получат, – в управлении образования.
Макарошки с колбасой
Поставщик питания в десять школ Пскова Сергей Сарафанов говорит: больше всего псковские дети любят макароны и колбасу.
«Для меня инженерно-лингвистическая гимназия – социологический срез, там много детей, все разного статуса, - рассказал Сергей Сарафанов в интервью радио «Эхо Москвы» в Пскове. - И можно проанализировать, что дети предпочитают есть. Любимое блюдо детворы – макароны. Макароны с сыром – вообще бомба. Еще обожают сосиски и вареную колбасу. Может, это - из-за нехватки времени в семьях. Некоторые дети макароны готовы есть пять дней в неделю».
Он уточняет: подготовка к этому учебному году была особенно сложной, потому что появились и дополнительные ограничения из-за коронавируса, и дополнительные задачи накормить всех младшеклассников.
«Столовые залы в нескольких школах за первую неделю полностью оборудуем особыми бактерицидными лампами, несмотря на то, что они теперь превратились в огромный дефицит. Но мы уже все получили», - рассказал Сергей Сарафанов.
Есть проблемы
Александр Нестерук, руководитель управления Роспотребнадзора, предупреждал в начале августа, что проблемы будут: золотой дождь на школы не обрушился. Кроме того, работники пищеблоков теперь вынуждены трудится в поте лица еще дольше и больше. Крик души появился сегодня в сообществе «Подслушано Великие Луки»: "Не работали с 13 марта по 1 сентября, многие работники уволились, нашли новую работу, и получается так, что не хватает персонала, плюс к этому оборудование в некоторых школах неисправно, в некоторых школах нет ни посудомоечных машин, ни картофелечисток. Объем работы прибавился в связи с дополнительными обедами, значит и увеличилась и нагрузка на работников. В некоторых школах никаких дежурных или работников по залу нет, и поварам приходится накрывать столы самим, готовить им некогда, а меню добавилось».
Очевидно, что родителей введение бесплатного горячего питания очень радует. Но властям и части школ предстоит устранять не только материальный, но и кадровый кризис пищеблоков.
