Псковский Роспотребнадзор: 80% соли мы едим, не замечая

Псковский Роспотребнадзор: 80% соли мы едим, не замечая

Около 80% соли, которую человек потребляет ежедневно, приходится на так называемую «скрытую соль», предупреждает псковский Роспотребнадзор.

Только 20% - та соль, которую мы сами добавляем в блюда. Хлеб, колбаса, чипсы достаточно солят на производстве, а мясо, рыба и даже яйца содержат соль изначально.

  • Норма - 5 г соли в день. В Европе и США, средний житель потребляет около 10 г., в России – 12 г соли в день. 
  • Любители солененького рискуют оказаться в больнице с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, хронической болезнью легких или раком.  

Санврачи подсказывают, как снизить потребление соли на 20%. Не солите блюда, бульоны, воду во время готовки. Не используйте бульонные кубики, в них очень много соли. Избегайте смесей приправ с солью и кетчупов, горчицы, соевого соуса. Уберите со стола солонку. Если любите томатный сок - делайте его сами, в готовом много соли.

Замена соли:  пряные травы, специи, лимон, сок лайма, чеснок, овощная соль.