Тигр, как истинный хищник, никогда не откажется от мяса. Поэтому предпочтительно, чтобы на столе стояли всевозможные мясные блюда. Это может быть не только жаркое, стейки или котлеты, но и различного рода холодные закуски и салаты. Сюда же подойдёт салаты «Цезарь», классический «Оливье» или «Рубиновый браслет».
К мясу рекомендуется обязательно выбрать лёгкие гарниры - например, овощное рагу или грибы на гриле. В качестве пряностей можно использовать восточные специи - куркуму или шафран. Они благотворно влияют на здоровье и очищают организм от токсинов. В качестве украшений новогодних блюд следует использовать зелень: петрушку, укроп, базилик, кинзу.
Специалисты рекомендуют подавать в этом году на стол овощи белого цвета: сельдерей, чеснок, китайскую редьку или цветную капусту. Приветствуются в качестве угощений также любые орехи, мёд и сухофрукты.
Притягиваем удачу
Астрологи рекомендуют украшать праздничный стол, используя зелёный цвет. Достаточно будет поставить в центре стола большую тарелку с ассорти свежей зелени. На неё можно также поместить нарезку огурцов, стручковую фасоль и брюссельскую капусту. Считается, что благодаря яркому зелёному акценту новый год начнётся со здоровой нотки.
Встретить праздник можно и приготовив блюда из азиатской лапши или спагетти. В Новый год во многих азиатских странах принято есть удон: длинная лапша ассоциируется с долголетием и благополучием. Водяной Тигр не будет против, если на праздничном ужине вы будете наслаждаться пастой или фунчозой с добавлением мяса или любимых овощей.
Важный элемент на новогоднем столе-2022 - свинина. Как известно, в восточных странах это животное символизирует процветание. Мясо можно запечь в духовке, приготовив свинину, фаршированную грушами или орехами, либо мясо «по-французски», под сырной «шапкой».
Блюда из курицы могут стать вашей кулинарной «фишкой», если подойти к готовке креативно. Тем более, что на Востоке старый год провожают целиком запечённой курицей с чесноком и имбирём, а также готовят варёного цыплёнка «по-кантонски». Можно также приготовить куриные окорочка в рукаве, запечённые с капустой.
Другая традиция в азиатских странах - готовить на праздники рыбу, ведь в китайском языке слова «изобилие» и «рыба» звучат очень похоже. Её следует готовить, как и курицу, целиком. Отличным решением будет запечь или пожарить карпа с имбирём, соевым соусом и кокосовым молоком.
Избегаем неприятности
А теперь поговорим о блюдах, которые не стоит подавать на стол перед боем курантов. Считается, что табу перед встречей года Тигра - говяжье мясо. По одной древней легенде, однажды бык победил тигра, поэтому многие суеверные китайцы не едят это мясо в новогоднюю ночь.
Нежелательно наличие на праздничном застолье лимонадов, сидров и газированной воды. Шипучие напитки могут «спугнуть» дикую кошку. В таком случае Тигр может отвернуться от вас и не наградить благополучием в новом году.
Знатоки уверяют, что к новому 2022 году не рекомендуется готовить холодец или заливное. Для хищника Тигра эти блюда могут быть неприятным напоминанием о коварной замёрзшей воде. Нужно избегать эти мясные деликатесы, иначе счастье и энергия обойдут ваш дом стороной.
Накрываем на стол
Год Тигра требуется встречать со скатертью и салфетками из натуральной ткани. Это может быть как лён, так и хлопок. Однако не рекомендуется использовать бумажные салфетки - символу 2022 года может не понравиться такой элемент праздничного убранства, поскольку бумага ассоциируется со слабостью и нежностью.
Посуду лучше всего выбрать нейтральных расцветок, без кричащих рисунков и кислотного цвета узоров. Рекомендуется использовать однотонные тарелки и чашки: в голубых, чёрных, бежевых, оранжевых, белых и красных цветах.
Астрологи советуют украсить новогодний стол различными свечами. Будет отлично, если свечи будут вырезаны в форме цветов. Такой декор сделает праздничные посиделки более уютными и подарит свет и тепло, которые так любят кошки.
