Летом одним из самых популярных супов является окрошка. Ее подают в псковских ресторанах. с удовольствием готовят это простое блюдо и дома псковичи. Врач-диетолог Ирина Николаева рассказала "МК в Пскове", что на самом деле сочетание продуктов, входящих в типовые рецепты, может нанести вред псковичам.
Эксперт не рекомендует есть окрошку тем, у кого есть заболевания пищеварительной системы. Причем, неважно: заправлено блюдо кефиром или слабогазированным квасом.
"Смесь овощей, колбасы, молочных продуктов или газированного кваса может оказать раздражающее воздействие, особенно на людей, у которых есть хронические заболевания, была язва или есть особенности в строении поджелудочной железы",- уточнила она.
Эксперт подчеркнула, что этот принцип относится не только к популярному холодному летнему супу, но и к всякого рода сложным первым блюдам. От солянки она тоже рекомендует псковичам с заболеваниями ЖКТ отказаться.
