Перед Новым годом Росстат традиционно подсчитывает индекс оливье - он демонстрирует, насколько меняются цены на товары за год.
В 2018 году в среднем стоимость салата оливье по России увеличилась на 5,18% и составила 313 рублей. При этом в Псковской области салат, а вернее его ингредиенты, подешевели на 1,36%.