Блюда народности сето смогут попробовать гости музейного кафе "Блинная" в Изборске с 5 по 12 декабря. В эти дни меню будет называться "Кухню бабушки Кюлаотс". Об этом "МК в Пскове" сообщили в музее.
Главная особенность кухни сето - это простая и сытная еда. Ингредиенты остались неизменными, как и 100-200 лет назад.
Что можно отведать в эти дни:
- Mulgi kapsas (Мульгикапсас) - квашеная капуста, тушеная с перловой крупой и мясом. Это очень сытное традиционное блюдо.
- Manna kreem (Манный мусс). Его готовят из клюквенного сока и манки. Один из вкуснейших десертов.
- Krõngli (крендель) - пышный сдобный пирог с изюмом и корицей.
- Kõrvitsa kompott (тыквенный компот) - пряный напиток из тыквы.
Музейное кафе работает с 10.00 до 17.00 на улице Московской, 10.