Редакция «МК в Пскове» решила провести эксперимент и узнать, можно ли купить настоящую красную икру в псковских магазинах дешевле 200 рублей. Ранее в группе «Жесть по-псковски» в соцсети ВКонтакте появилось фотография странной икры непрезентабельного вида, которую выложила псковичка. Она приобрела продукцию в гипермаркете "Лента" за 160 рублей. В обсуждениях утверждали, что икра за такую цену не может быть настоящей. Мы решили проверить это на собственном опыте.
Суть эксперимента в том, что натуральная икра в горячей воде должна немного побелеть и опуститься на дно, а искусственная - раствориться, окрасив воду. Именно такой «лайфхак» дали представители Роспотребнадзора.
Для чистоты эксперимента мы купили самую дешевую баночку лососевой зернистой икры в ближайшем «Магните» за 169 рублей.
Далее ложку икры залили кипятком.
Наша икра действительно побелела под воздействием горячей воды. Белок свернулся, образовав волокна, а сами икринки опустились на дно.
Делаем вывод – псковичи могут смело покупать эту продукцию, даже несмотря на низкую цену. Для бутербродов это идеальный бюджетный вариант.
Конечно, по вкусовым качествам она уступает более дорогим продуктам, однако вполне соответствует своей стоимости.
