Международный день суши отмечается сегодня

Международный день суши отмечается сегодня
Фото: pixabay.com


18 июня отмечается Международный день суши – один из самых популярных гастрономических праздников в мире.

 

История и происхождение


Суши (в Японии произносится как «суси») в переводе означает «кислый рис». Изначально блюдо готовилось из ферментированного риса для длительного хранения. Сегодня суши – это традиционное японское блюдо, состоящее из приправленного уксусом риса и морепродуктов.

Основные виды суши

Нигири – традиционная форма, представляющая собой ломтик рыбы на комке риса

Макидзуси (роллы) – содержат до трех начинок, подобранных по цвету и вкусу

Унаги – сочетание риса с копченым угрем

Тобико – суши с икрой летучей рыбы

Спайси-суши – острые суши с мясной или рыбной начинкой

Масаго – вариант тобико с икрой мойвы

Особенности праздника

Культурный обмен – праздник способствует укреплению взаимопонимания между странами

Мастер-классы – во многих ресторанах проводятся занятия по приготовлению суши

Специальное меню – заведения предлагают тематические наборы

Традиции подачи – обучение правильному использованию палочек (хаши) и этикету

Искусство подачи

Суи-га – особое искусство оформления суши, позволяющее каждому шеф-повару проявить мастерство и творческий подход.

Важно помнить, что суши можно есть как палочками, так и руками, главное – не мять и не разламывать их.

Вегетарианские варианты

Для тех, кто предпочитает растительную пищу, существуют специальные виды суши:

Рис с огурцом

Рис с авокадо

Комбинации из различных овощей

Этот день – отличная возможность познакомиться с японской культурой, попробовать новые виды суши или насладиться любимым блюдом в компании друзей. Многие рестораны в этот день предлагают специальные акции и дегустационные сеты, а также обучающие мероприятия по приготовлению суши.

Что еще почитать

В регионах

Новости региона

Все новости

Новости

Самое читаемое

Популярно в соцсетях

Автовзгляд

Womanhit

Охотники.ру