Квас — это традиционный безалкогольный ферментированный напиток, который отлично утоляет жажду и используется в кулинарии. На что обратить внимание при выборе, "МК в Пскове" рассказали эксперты Роспотребнадзора.
Срок годности и условия хранения:
Нефильтрованный, неосветлённый и непастеризованный квас хранится не более 3 дней
Бутилированный квас имеет более длительный срок хранения
Внешний вид бутылки:
Прозрачный квас имеет лёгкий, ненасыщенный вкус
Мутный и тёмный напиток обладает более насыщенным вкусом
При встряхивании должны появляться мелкие пузырьки
Место покупки:
При покупке кваса из бочки проверьте:
Дату розлива
Наличие сертификатов
Чистота бочки и условия хранения
Виды кваса по пользе
Нефильтрованный квас:
Содержит максимум полезных бактерий
Богат пищевыми волокнами
Сохраняет витамины
Фильтрованный квас:
Имеет более длительный срок хранения
Менее полезен, но удобен в употреблении
Кому стоит ограничить употребление
Людям с аллергией на злаки и дрожжи
При заболеваниях ЖКТ (гастрит, язва)
При проблемах с почками
Беременным (с осторожностью)
Людям с непереносимостью глютена
Важные предостережения
Содержание сахара: в одном стакане может быть до 5 чайных ложек сахара
Содержание алкоголя: не более 1,2% по ГОСТу
Противопоказания: не рекомендуется употреблять перед вождением автомобиля
Рекомендации по выбору
Для максимальной пользы выбирайте нефильтрованный квас
Обращайте внимание на дату производства
Проверяйте целостность упаковки
Изучайте состав на этикетке
Оценивайте внешний вид напитка
Помните, что качественный квас должен пениться и иметь характерный аромат. Избегайте напитков с неприятным запахом или осадком на дне бутылки.