Низкокалорийный продукт
При покупке сметаны многие привыкли ориентироваться по «процентам», указанным на упаковке. Это стандартное для всех молочных и кисломолочных продуктов обозначение массовой доли жира (МДЖ). Буквально: сколько грамм животного жира содержится в 100 граммах готового продукта. Например, в 100 г привычной 15% сметаны содержится 15 г жира.
«Сметана - полезный продукт с богатым содержанием витаминов и минералов. В ее составе - витамины A, D, K, C, витамины группы В, а также минералы: кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, селен, медь, железо. «Что касается жирности продукта, то, если сравнить питательную ценность сметаны жирностью 20, 15 и 10%, основной состав витаминов и микроэлементов в них остается примерно одинаковым, меняется только соотношение белков, жиров и углеводов», - поясняет официальный портал для потребителей «Роскачество».
Причем, с увеличением жирности существенно возрастает калорийность - преимущественно за счет жиров. Это не очень полезно, учитывая, что многие из нас и так потребляют жиров больше, чем рекомендуют врачи.
Поэтому оптимальный выбор для тех, кто следит за здоровьем, - сметана с содержанием жира 15%.
Сметана 15% жирности «Молочные продукты Пушкиногорья» - популярный продукт у покупателей. Она полезна людям, которым противопоказаны жирные продукты, и в то же время сохраняет полезные питательные и вкусовые качества.
Что делает ее особенной?
• Натуральный состав без консервантов,
• Нежная консистенция,
• Сливочный вкус с лёгкой кислинкой,
• Идеально подходит как для сладких, так и для солёных блюд,
• Традиционная рецептура,
• Производство с любовью.
Кроме того, маложирная сметана имеет небольшой гликемический индекс, что защищает от резкого скачка инсулина в крови. По сравнению с остальными видами сметаны такой продукт низкокалорийный, а потому может входить в диетический рацион и отлично дополнять легкие десерты.
Сметана 15% жирности подходит для правильного питания. Для здорового взрослого человека средней активности рекомендуется употреблять не более 30 граммов сметаны (1 столовая ложка с горкой) в день. Однако если человек активно занимается спортом или выполняет тяжёлую физическую работу, ему можно есть больше сметаны, чтобы удовлетворить потребности организма в энергии и питательных веществах.
Максимум вкуса
Что можно приготовить из маложирной сметаны «Молочные продукты Пушкиногорья»?
Сметана жирностью 15% прекрасно сочетается с фруктами, подходит для приготовления нежных и утончённых муссов. Также ее добавляют в выпечку, чтобы тесто получилось пышным и не слишком жирным.
Мы выбрали ТОП-5 рецептов, которые позволят по-новому взглянуть на этот легкий и такой вкусный молочный продукт!
Мусс вишнево-сметанный
Легкий сметанный мусс с замороженной вишней, сахаром и желатином. Вкусно и просто!
Ингредиенты для сметанного мусса:
Сметана 15% жирности - 200 г
Сахар - 40 г
Желатин - 15 г
для вишневого мусса:
Замороженная вишня - 250 г
Сахар - 50 г
Желатин - 20 г
Рецепт приготовления:
1. Для сметанного мусса желатин замочить в 1/3 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 40 минут, нагреть до растворения, остудить. Сметану с сахаром взбить 3 минуты, добавить охлажденный желатин, еще раз взбить.
2. Разлить по формочкам, заполняя на 1/3 или на 1/2 формочек, поставить в холодильник до застывания.
3. Для вишневого мусса желатин замочить в 1/2 стакане холодной кипяченой воды, оставить на 40 минут, нагреть до растворения желатина, остудить.
4. Вишню разморозить, измельчить блендером.
5. Добавить к вишни сахар, остуженный желатин и взбить.
6. Вишневый мусс вылить в формочки на сметанный мусс. Поставить в холодильник до застывания.
Сметанный десерт с порошковым желе
Очень нежный, приятный, лёгкий и быстрый в приготовлении десерт!
Ингредиенты на 6 порций:
Вода - 400 мл
Сахарная пудра - по вкусу
Сметана 15% жирности - 400 г
Желе 100 г
Рецепт приготовления:
1. Желе залить горячей водой, хорошо размешать и немного остудить.
2. Взбить миксером тёплую желатиновую смесь, затем добавить сметану и сахарную пудру. Взбить снова на высокой скорости до множества пузырьков.
3. Разлить смесь из желе и сметаны по креманкам и поставить в холодильник до полного застывания. Украсить десерт по желанию.
Творожный десерт «Мраморный»
Нежный, в меру сладкий и очень вкусный!
Ингредиенты на 10 порций:
Сахар - 1 стакан
Молоко - 100 мл
Творог - 500 г
Желатин - 40 г
Ванилин - по вкусу
Какао-порошок - 3 столовые ложки
Растворимый кофе - 2 чайные ложки
Сметана 15%жирности - 500 г
Рецепт приготовления:
1. Предварительно замочить желатин в холодной кипячёной воде, следуя инструкции на упаковке.
2.Творог смешать со сметаной и сахаром. Очень тщательно взбить блендером.
3. Подогреть молоко и добавить набухший желатин, затем нагреть его на медленном огне до полного растворения, но не кипятить!
4. Смесь молока с желатином добавить в творожную смесь, перемешать.
5. Разделить смесь на три части. В одну добавить какао, в другую - кофе, в третью - ванилин.
6. Форму застелить пищевой пленкой. В середину формы выкладывать смесь по очереди по 2-3 ст. л.
7. Десерт поставить в холодильник для застывания часов на пять.
Песочно-сметанный пирог с ягодно-фруктовым ассорти
Очень нежно, несладко и очень вкусно!
Ингредиенты:
Сливочное масло - 160 г
Мука - 300 г
Сахар - 100 г
Ванилин - 1 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
Сметана 15% жирности - 400 г
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 40 г
Ванилин - 1 г
Сахар - 100 г
Ягоды и фрукты - по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Холодное сливочное масло порубить с мукой, сахаром, ванилином, разрыхлителем, щепоткой соли и перетереть в крошку.
2. Добавить одно крупное яйцо и замесить тесто. Если суховатое, добавить 1 ст. л холодной воды.
3. Распределить тесто по форме 25-26 см с бортиками 3-4 см. Убрать форму в холодильник.
4. Для начинки смешать сметану, два яйца, крахмал, сахар, ванилин, соль. Вылить начинку в форму. Сверху равномерно высыпать ягоды и фрукты.
5. Выпекать при 180 градусах 50-60 минут. Дать полностью остыть в форме.
Морковный десерт с ягодами
Ингредиенты на 7 порций
Сахар - 50 г
Куриное яйцо - 2 штуки
Соль - 2 г
Морковь - 500 г
Сахарная пудра - 150 г
Малина - по вкусу
Сыр «Филадельфия» - 500 г
Голубика - по вкусу
Листья мяты - по вкусу
Облепиха - по вкусу
Сливки 33% жирности - 500 мл
Миндальная мука - 500 г
Сметана 15% жирности- 500 г
Рецепт приготовления:
1. Как следует перемешать тертую морковь, муку, яйца, сахар и соль, вымесить тесто, запекать в духовке, разогретой до 160 градусов, в течение 40 минут.
2. Взбить в блендере крем-сыр, сметану, сливки и сахарную пудру до однородного состояния.
3. Разломать бисквит на кусочки, перемешать с кремом, выложить в тарелку, украсить ягодами облепихи, малины, голубики и листиками мяты.
Сметана «Молочные продукты Пушкиногорья» 15% жирности станет любимым дополнением к вашим блюдам! Это любовь с первой ложки! Попробуйте и убедитесь сами!
Приобрести вкусную и полезную продукцию можно в фирменных магазинах «Молочные продукты Пушкиногорья»>>>
